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Xin XINCRAFT CHEF'S KNIFE CM.21 DAMASCUS ACID ETCHED
La Serie XinCraft rappresenta un'eccellenza nell'arte della fabbricazione manuale di coltelli, realizzata da artigiani altamente esperti con decenni di esperienza. Ogni coltello di questa serie è un capolavoro di precisione e qualità, progettato per soddisfare gli standard più elevati degli appassionati di cucina e dei professionisti del settore.
Caratteristiche principali della Serie XinCraft:
-
Lama in Stile Giapponese Kiritsuke:
- La lama adotta lo stile giapponese Kiritsuke, riconoscibile per la sua versatilità in diverse operazioni di taglio.
- Realizzata con acciaio damasco VG10 a 67 strati, offre una combinazione di durezza e resistenza.
- Il livello di durezza di 61±1 Rockwell garantisce un taglio estremamente affilato e duraturo.
- La finitura acidata aggiunge un tocco di eleganza e protegge la lama dall'ossidazione.
-
Impugnatura Artigianale:
- L'impugnatura presenta una forma smussata e dritta, realizzata con una combinazione di legno di palissandro, corno di bufalo e nichel argento.
- Questa combinazione di materiali offre una presa confortevole e un'estetica raffinata.
Specifiche Tecniche:
- Lunghezza Lama: 21 cm
- Lama: Acciaio damasco VG10 a 67 strati
- Finitura: Acidata
- Manico: Palissandro, corno di bufalo e nichel argento
- Origine: Made in China
Avvertenze:
- Questi coltelli non sono lavabili in lavastoviglie, e si consiglia di lavarli delicatamente a mano per preservare la qualità dei materiali e delle finiture.
Con la Serie XinCraft, si ha l'opportunità di possedere un coltello unico, realizzato con maestria artigianale e con caratteristiche che soddisfano le esigenze degli chef più esigenti.
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